Mandelmaränger

Tillvägagångssätt

INGREDIENSER, CIRKA 36 ST

- 2 äggvitor

- 3 dl florsocker

- 1,5 dl mandlar

- 100 g smält choklad (valfritt)

10 minuter

12 minuter

Enkel

1 Ta ut bakplåten/gallret ur ugnen och förvärm

ugnen till 180 °C.

2 Vispa äggvitorna lätt i Speedy Chef II.

Tillsätt florsocker i 3 omgångar och vispa tills

blandningen är blank och stel.

3 Mal mandlarna till fint mandelmjöl på

FusionMaster Stjärnrivjärn.

Vänd ner det för-siktigt i marängblandningen

med Degskrapa.

4 Placera Silikon Bakunderlägg med kant

på ugnsgallret. Fyll Stor Spritspåse med

blandningen och tryck ut små portioner á ca 3

cm i diameter på bakunderlägget.

5 Gräddas i 10-12 min tills de fått en gyllene

färg på toppen.